Banana bread pâte à tartiner praliné
Pour :
6 personnes
Temps de cuisson :
~45 minutes
Temps de préparation :
25 minutes
Ce qu’il me faut :
- 2 œufs
- 35g. de sucre glace
- 200 g de pâte à tartiner Praliné Mamie Bio
- 75 g de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- 3 bananes bien mûres + 2 bananes coupées en tranche
- 100 g de sucre cassonade
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 190 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
C’est parti !
- Préchauffer le four à 180ºC et chemiser un moule à cake.
- Dans un saladier, mélanger 1 œuf et le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte mousseuse. Ajouter ensuite la pâte à tartiner praliné Mamie Bio. Continuer de mélanger.
- Dans un autre saladier, mélanger le beurre, l’huile et les bananes mûres réduites en purée. Ajouter le second œuf, le sucre cassonade et la vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse. Ajouter ensuite la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Verser 2/3 de la pâte dans le moule puis ajouter 3/4 des tranches de banane. Verser ensuite un peu du mélange à la pâte à tartiner, puis recouvrir du restant de la pâte à banana bread.
- Verser le restant du mélange à la pâte à tartiner et utiliser un cure-dent pour dessiner des motifs sur la pâte. Ajouter ensuite quelques tranches de bananes pour décorer.
- Enfourner et faire cuire entre 45 et 50 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Le petit +
Vous pouvez parsemer votre banana bread de noisettes concassées ou de noix pour encore plus de croquant!
