Pour :
Temps de cuisson :
Temps de préparation :
Ce qu’il me faut :
Pour 16 energy balls :
– 50 g de beurre de cacahuète crémeux Mamie Bio
– 100 g d’amande en poudre
– 25 g de flocon d’avoine
– 1 banane écrasée
– 1 c. à s. de miel
– ½ c. à c. de cannelle
Pour l’enrobage :
– 250 g de chocolat fondu
C’est parti !
1- Dans un grand saladier, mélangez d’abord le beurre de cacahuète avec l’amande en poudre.
2- Incorporez les flocons d’avoine de sorte qu’ils s’intègrent à l’ensemble de la pâte.
3- Ajoutez la banane écrasée, le miel et la cannelle. Remuez jusqu’à obtention d’une texture assez épaisse.
4- Avec vos doigts, formez des petites boules de taille égale.
5- Déposez-les sur une plaque et placez au frais pendant environ 1h.
6- Une fois que vos energy balls ont durci, trempez les dans du chocolat noir préalablement fondu au bain marie. Vous pouvez vous aider d’un cure-dent pour des finitions plus lisses.
7- Avant que le chocolat ne se fige, placez des sucres pour faire le visage du renne et plantez des branches de sapin fraîches pour imiter ses bois. Servez au goûter ou en dessert.
Le petit +
Présentez les sur un lit de sucre glace pour un effet neige
Une recette imaginée et réalisée par Odélices.
Photo : Marie-Laure Tombini
