Panna cotta coco 3 menthes
Pour :
2 personnes
Temps de cuisson :
15 minutes
Temps de préparation :
10 minutes
Ce qu’il me faut :
-20cl de crème liquide entière
-50g de sucre de canne
-1 zeste de citron vert râpé
-2 sachets de l‘infusion 3 menthes
-4g de feuilles de gélatine
– 15cl de lait de coco
C’est parti !
1- Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide pendant 15 minutes.
2- Mettre à chauffer la crème et le lait de coco, puis le zeste de citron et les 2 sachets d’infusion. Lorsque le mélange bout, sortir la casserole du feu et ajouter la gélatine essorée.
3- Passer le mélange à la passoire et repartir dans des verrines
4- Mettre au frais 4h minimum et déguster !
Le petit +
À la belle saison, ajouter des fruits frais.
